Omhuizen

Je hoeft niet altijd weg, na de werkdag of op een vrije dag lekker in je eigen omgeving. Lekker thuis, Omhuizen!

In Omhuizen houden wij niet zo van ingewikkelde liflafjes. Wij zijn mensen van de gestampte pot. Wat wij ook graag eten in ons restaurant De Keukentafel zijn bruine bonenschotels zoals chili con carne.

Het recept ligt hiervoor niet vast. De ene keer gebruiken wij bruine bonen een andere keer weer kidneybonen, meestal gewoon uit blik. Ook is ie de ene keer natter en neigt ie meer naar soep een andere keer, zoals op deze foto is ie wat steviger. Op vakantie hebben wij ook chili gegeten (soep) en daar komt veel chilipepertjes maar geen enkele boon in voor.

Wij bakken altijd eerst wat rundergehakt. Gebruiken eigenlijk altijd ook chilipoeder voor het kruiden, verse gesneden groente erin, zoals ui, paprika, spaanse(chili)pepers, prei, tomaten, mais e.d.

Je kan er ook nog wat zure room op doen voor het opdienen, of roomkaas, ziemaar. Alles mag, niks moet.
Gemakkelijk en snel klaar.
Eet smakelijk!

chili